Vekttap mulig ved bruk av mindre plater
Helse

Vekttap mulig ved bruk av mindre plater

Forskning fra Cornell Food and Brand Lab har funnet ut at vekttap gjøres enkelt ved bruk av mindre plater. Gjennom årene har det vært over 50 studier som studerer effekten av mindre plater og vekttap, og likevel synes det å være lite konsensus om de er et effektivt middel for vekttap eller ikke. I noen studier mener de at mindre tallerkener bidrar til å redusere matforbruket og i andre synes dette ikke å være tilfelle. I de siste funnene - publisert i Journal of the Association for Consumer Research - ble alle undersøkelser om emnet undersøkt, og det ble avdekket at bruk av mindre plater egentlig bidrar til vekttap.

Forskerne så på 56 tidligere studier på mindre tallerkener og matforbruk. Undersøkelsene undersøkte om mindre plater bidrar til matforbruk i ulike situasjoner: mat type (snack mat, popcorn, iskrem, frokostblanding, ris, grønnsaker, frukt, etc.), tallerken (skåler vs tallerkener, servering tallerken mot tallerken hvor maten blir konsumert), porsjonsstørrelse (fast mengde mat servert, mengde variert i tråd med tallerkenstørrelsen eller selvbetjente deler), innstilling (forbrukere invitert til et matlaboratorium vs uvitende forbrukere i naturlig innstillinger som en buffet).
Alle studier kombinert viste at halvering av platestørrelse medførte en reduksjon i gjennomsnittlig matforbruk på 30 prosent . Reduksjon av tallerkendiameter 30 prosent halverer platenes overflate, og dermed fører til 30 prosent reduksjon på matforbruket.

To faktorer ble identifisert som støtter bruken av mindre plater for å redusere matforbruket. For det første fungerer små tallerkener best når de serverer seg selv og andre, små tallerkener fungerer best når de ikke vet at deres forbruk av mat blir overvåket. Hvis folk vet at de blir overvåket, har størrelsen på platen ingen effekt på matforbruket.

Fellesforfatteren Natalina Zlatevska konkluderte med at "bare å bytte til mindre plater hjemme kan det redusere hvor mye du tjener deg selv og hvor mye du tjener spise “

Kilder:.
//www.eurekalert.org/pub_releases/2016-01/cfb-usp011116.php

Luftforurensning en risikofaktor for hjertesykdom og relatert død
Tips for å redusere stress

Legg Igjen Din Kommentar