Denne oljen er verre for deg enn sukker
Helse

Denne oljen er verre for deg enn sukker

Sukker har dårlig rykte, og med god grunn. Ikke bare kan sukker bidra til diabetes type 2, men det har vært knyttet til mange andre helsekomplikasjoner. Dommen er inn og sukker er definitivt ute. Men ny forskning tyder på at denne oljen er verre for deg enn sukker. Så hva er den største matskurken der ute? Det er soyabønneolje.

Soyabønneolje verre enn sukker

Nylig publisert i tidsskriftet PLoS One , avslørte forskere at soyabønneolje er langt verre for deg enn sukker. For å komme til sine funn, matte forskerne muse en serie dietter bestående av 40 prosent fett. Den første dietten besto av hovedsakelig mettet fett fra kokosnøttolje. Den andre dietten var umettet fett som stammer fra soyabønneolje. Mus ble også matet alternative dietter av fettfattig fruktose.

Forskerne trodde at musene som ble matet fruktose dietten, ville få mest vekt, men til deres overraskelse viste resultatene ellers. Det var faktisk musene som spiste soyaoljen som fikk mest vekt. I sammenligning med de andre diettene fikk mus som ble matet soyabønneolje 9 prosent mer vekt enn fruktosegruppen og 25 prosent mer vekt enn kokosnøttoljegruppen. Videre hadde disse musene fetere lever og insulinresistens - både tidlige tegn på diabetes og metabolsk syndrom. Selv om forskere fremdeles er usikre på hva som egentlig gjør soyabønneolje så usunn, foreslår de at soyaolje påvirker generene som bestemmer hvordan leveren metaboliserer fett.

Hvis du er skeptisk at en studie som dette ikke kan holde sant fordi den ble utført på mus, vet du dette: Musene fikk doser av hvert fett i nåværende mengder av hva gjennomsnittlige amerikanske voksne forbruker. Dessuten er gener i muselever og mennesker lik.

Forskere foreslår at inntaket av soyabønneolje er viktig, men som det er en av de mest brukte oljene i USA, kan dette være vanskelig. Å unngå bearbeidet mat er en god start for å dempe inntaket av soyabønneolje. Og når du lager mat, velger du sunne oljevalg som olivenolje eller kokos.

Infeksjoner fra nyrestein og andre urinveisobstruksjoner som er dobbelt så vanlige hos kvinner: Studier
Inflammasjon øker smertefølsomhet i slitasjegikt (OA)

Legg Igjen Din Kommentar