Noen matvarer viser likheter med humørsvingende stoffer.
Helse

Noen matvarer viser likheter med humørsvingende stoffer.

Duften av noen av våre favorittmatvarer kan røre opp en bevy av følelser som bidrar til den generelle nytelsen av maten vi spiser. Forbruket av vår favorittmat gjør oss glade og tilfreds, og vi er vanligvis utrolig fornøyd etterpå. Men kanskje vår favorittmat kan ha mer effekt på våre humør enn når vi først tenker. Forskere avslørte bevis for at noen smaker av mat faktisk kan gi humørsvingende effekter, akkurat som de som tilbys ved reseptbelagte medisiner.

Komfortmat som sjokolade har vært kjent for å gi oss et godt humør, men vi tilskriver det til sin søt smak. Ifølge en ny rapport, har mat som sjokolade imidlertid en slående kjemisk likhet med valproinsyre, et mye brukt reseptbelagt humørstabiliserende legemiddel til behandling manisk depressiv lidelse og relaterte tilstander.

"Molekyler i sjokolade, en rekke bær og matvarer som inneholder omega-3-fettsyrer har vist positive effekter på humøret. Til gengitt viser våre studier at noen vanlige smakskomponenter er strukturelt lik valproinsyre, sier Karina Martinez-Mayorga, Ph.D., leder av Teamet fokuserte sin studie på effekten av smaker på humør, blant annet som sjokolade, blåbær, bringebær, jordbær, te og andre matvarer som syntes å modulere humør. Ved å bruke teknikkene for kjemoinformatikk - anvendelsen av informatiske metoder for å løse kjemiske problemer - kunne de skjerme den kjemiske strukturen på mer enn 1700 mat smaksingredienser for likheter med ulike antidepressiva medisiner, markedsførte stoffer og andre stoffer rapportert med antidepressiv aktivitet. Hva de fant var at valproinsyre delte en påfallende lignende kjemisk struktur til mange av disse matvarer, selv om andre farmasøytiske medisiner blir undersøkt.

"Det er viktig å huske at bare å spise mat som kan forbedre humøret, er ikke en erstatning for foreskrevet antidepressiva stoffer, "advarte Martinez-Mayorga. Og for folk som ikke krever medisinering, bemerker hun at å spise spesifikke matvarer og leve en sunn livsstil kan generelt øke humøret.

Daglig aspirin kan redusere tykktarmskreftrisiko
Hepatitt A-trussel fra New Zealand frosne bær

Legg Igjen Din Kommentar