Er rødt kjøtt som påvirker humøret ditt
Organer

Er rødt kjøtt som påvirker humøret ditt

Rødt kjøtt har fått mye dårlig trykk de siste par tiårene. Forskere har koblet forbruket av rødt kjøtt til høyt kolesterol, forhøyet blodtrykk, hjertesykdom, hjerneslag, psykiske lidelser som demens og kreft blant andre kroniske sykdommer. I tillegg konkluderte en Harvard Health-studie at forbruk av en enkelt ekstra servering ubehandlet rødt kjøtt daglig, kan resultere i en 13% økt risiko for død. Men ifølge en nylig studie utført på Deakin University i Australia, kan rødt kjøtt ha blitt unødvendig dårlig, og forbruket kan faktisk øke kvinners mentale helse og redusere risikoen for depresjon.

Effekten på mental helse

Studien involverte 1000 kvinnelige deltakere. Kvinnen var pålagt å delta i et klinisk intervju og fylle ut et spørreskjema om kosthold, mental ytelse og mental helse. Når forskerne utarbeidet dataene fra deltakerne, forventet de å finne ytterligere bevis på at forbruket av rødt kjøtt negativt påvirker ens fysiske og psykiske helse, og de var ganske sjokkert for å finne ut det motsatte. Ifølge studien var kvinnene som forbrukte mindre enn 64-100 gram rødt kjøtt, 3 til 4 ganger i uken, mye mer utsatt for psykiske helseproblemer som depresjon. "Da vi så på kvinner som brukte mindre enn den anbefalte mengden rødt kjøtt i vår studie, fant vi ut at de var dobbelt så sannsynlig å ha en diagnostisert depressiv eller angstlidelse som de som bruker den anbefalte mengden," rapporterte blyforsker Felice Jacka, Ph.D.
Mental helseproblemer og rødt kjøttforbruk
Mange velmenterte leger vil gi sine pasienter råd til å konsumere mindre rødt kjøtt og erstatte det med sannsynligvis sunnere diettproteinkilder - fisk og fjærfe. Imidlertid utfordrer denne studien den antagelsen. Faktisk fant forskerne at forbruk av kylling, svinekjøtt og til og med fisk, ikke reduserte risikoen for psykiske helseproblemer som depresjon i det hele tatt.

På dette punktet vil skeptikeren kanskje lure på om rødt kjøtt er gunstig til kroppen og i stand til å forbedre mental helse, hvorfor så har så mange tidligere studier funnet å øke risikoen for demens og en rekke degenerative lidelser? Ifølge Jacka ligger svaret på kvaliteten på det røde kjøttet som forbrukes. I Australia, hvor denne studien fant sted, resulterer de typiske oppdrettspraksis i spesielt næringsrike kjøttstykker. Flertallet av storfeene i Australia blir oppdrettet i et sunt miljø der de er fritt til å streife omkring og beite og de er i stor grad gressmatet. Denne typen diett og livsstil resulterer i næringsstoffer tett kjøtt; kjøtt som ikke bare inneholder antioksidant vitaminer som vitamin E og det sunne fett CLA, men det er også full av omega-3 fettsyrer som er avgjørende for fysisk og psykisk helse. På den annen side blir mye av storfeet i Nord-Amerika reist i begrensede rom og matet en kornbasert diett som resulterer i en høyere kalori, høyere mettet fettkutt av kjøtt, med mindre næringsstoffer og lite til ingen omega-3 eller CLA. Problemet med mange studier, som den som forbinder rødt kjøtt til 13% økt risiko for død, er at de ikke klarte å ta hensyn til kjøttets kvalitet, og ved bruk av høy kvalitet kan gressmatet biff ha gitt svært forskjellige resultater. Faktisk fant en studie utført ved California State University i Chico at forbruker gressmatet kjøtt ikke bare øker psykisk helse hos kvinner, det kan også redusere risikoen for kreft, diabetes og andre helseproblemer også.

Svært helvedesperre pasienter er ikke sannsynlig å få tilbake smertefull hudtilstand
Spark din libido med disse 6 rettene

Legg Igjen Din Kommentar