Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) øker med rødt kjøttforbruk: Studie
Spise Sunt

Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) øker med rødt kjøttforbruk: Studie

Inflammatorisk tarmsykdom (IBD) øker med rødt kjøttforbruk, ifølge forskning. Resultatene kommer fra en meta-analyse, hvor forskerne fant en sammenheng mellom rødt kjøttforbruk og inflammatorisk tarmsykdom.

Forskerne så på studier publisert mellom juli 1966 og juli 2015. Studier inneholdt informasjon om Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, IBD, og ​​kjøttforbruk. Rødt kjøtt ble definert som "mørkere farget kjøtt fra pattedyr, slik som kyr, sauer / lam, griser og hester" og hvitt kjøtt som "lysere farget kjøtt fra fjærfe, som høner og kaniner."

Nine Studier ble inkludert i meta-anaysis, og resultatene antyder at høyere rødt kjøttkonsum ble forbundet med høyere risiko for IBD.

Det finnes flere forklaringer for funnene. For eksempel lagrer kjøtt ved høyere temperaturer generert av -produkter, som inneholder mutagene eller kreftfremkallende egenskaper som kan gi negativ innvirkning på fordøyelseskanalen. En annen forklaring kan være at hemejern funnet i rødt kjøtt fører til dannelsen av N-nitrosoforbindelser som påvirker cellens proliferasjonsaktivitet i fordøyelsessystemet. Til slutt er fettforbruk fra dyr også forbundet med høyere risiko for Crohns sykdom, ulcerøs kolitt og IBD.

Studien viste en sammenheng mellom kjøttforbruk og IBD-risiko, men ytterligere forskning er nødvendig for å bedre foreningen.

Mat og spis i IBD

Mat og spising kan være ganske utfordrende å navigere hvis du har inflammatorisk tarmsykdom. Noen matvarer fungerer som flare utløser, så det kan nesten virke som et spill russisk roulette hver gang du spiser noe. Videre kan IBD bidra til tap av appetitt, dårlig fordøyelse og underernæring, noe som kan gjøre å spise enda mer av en kamp.

Å vite hva du kan og ikke kan spise, kan hjelpe deg med å bedre din IBD og sikre at du unngår mange andre skadelige komplikasjoner også. Generelt bør alle personer konsumere godt avrundede måltider som inneholder en balanse mellom de store matgruppene og som tilbyr næringsverdi. For de med IBD er det andre faktorer man må huske på når man velger kosthold. Har du tarm blokkering eller intestinal stricture? Hvilken del av tarmene påvirkes? Er sykdommen aktiv eller i remisjon? Her er noen viktige punkter når man vurderer en sunn matplan med IBD:

Drikk rikelig med vann

  • Spis karbohydrater med løselig fiber
  • Spis protein, som egg, fisk, fjærfe, nøtter og soya
  • Konsumere sunne fettstoffer som omega-3, olivenolje osv.
  • Konsumere dybfarget - hudløs og frøfri - frukt og kokte grønnsaker
  • Ta tilskudd med legen din godkjenning
  • Unngå kalsium eller meieriprodukter hvis du er laktoseintolerant
  • Videre vil nedenstående diagram hjelpe deg med å spise når sykdommen din er aktiv.

Unngå

VelgTrigger mat
FruktjuiceVisse høyfibreholdige matvarer
Appelsauce og bananerNøtter, frø og popcorn
Blandet, myk matMager mat
Alminnelig korn, hvit ris og raffinerte pastaKoffein
Fullstendig kokte grønnsaker og poteter uten hudAlkohol
Små, hyppige måltiderKrydret mat
Kosttilskudd hvis tap av appetitt skjerRå frukt og grønnsaker
Protein som tolerert - magert kjøtt, fisk og soyaPrunes
Bønner
Meieriprodukter - som tolerert
Store matdeler
Hvis du fremdeles sliter med mat og spiser mens du bor med IBD, vil du kanskje jobbe med en ernæringsfysiolog eller diettist for å hjelpe deg med å lage en måltidsplan som du kan følge, og som vil gi deg de essensielle næringsstoffene du trenger.
Nøtter bidrar til å bekjempe tykktarmskreft
Divertikulose som utvikler seg til divertikulittrisiko er bare én prosent over syv år: Studie

Legg Igjen Din Kommentar