Spise poteter kan skade blodtrykket
Helse

Spise poteter kan skade blodtrykket

En ny studie tyder på at potetforbruket kan være skadelig for blodtrykket. Studien fant forbruker mer enn fire porsjoner poteter i uken var knyttet til høyere blodtrykk. Spesielt bakt, kokt eller potetmos økte risikoen for blodtrykk med 11 prosent og 17 prosent for stekte poteter. På den annen side ble ikke potetgull funnet å påvirke hypertensjonen.

Leadforsker Dr. Lea Borgi sa: "Vi håper at studien vår fortsetter samtalen om poteter og risikoen for hypertensjon og andre sykdommer."

Noen dyktige dyktikere som har kommentert studien, gjør ikke nødvendigvis skylden på poteter i seg selv, men alle de tilleggene som folk liker å spise sine poteter med.
For forskningen fulgte forskerne over 187 000 menn og kvinner for over 20 år. I løpet av denne perioden ble deltakerne undersøkt om deres dietter. Ingen av deltakerne hadde høyt blodtrykk i begynnelsen av studien.

Poteter anses å ha en høy glykemisk indeks, noe som betyr at de kan forårsake pigger i blodsukkeret, noe som kan bidra til å forstå hvordan poteter bidrar til høyt blodtrykk.

Det er bare en forening som ses mellom poteter og blodtrykk, og Dr. Borgi og teamet kan ikke foreslå at poteter forårsaker hypertensjon. Samantha Heller, seniornæringsnærer ved New York University Medical Center, kommenterte " Den stakkars potetens omdømme blir igjen med denne studien. Amerikanerne spiste i gjennomsnitt nær 50 pounds poteter per person i 2013, hvorav størstedelen kom fra pommes frites. Som dieter er jeg ikke sikker på at jeg selv kan klassifisere kommersielle pommes frites som poteter. De har blitt forvandlet til fett, salt, transfett, og hvem vet hva annet? "

Poteter bør ikke skylles helt. De tilbyr helsemessige fordeler og næringsstoffer, inkludert C-vitamin, kalium og fiber.

Heller la til: "Du kan lage potetmos med olivenolje, ikke-feit melk eller soya melk, og tilsett blandede urter og krydder. Jeg skreller ikke poteter og blander i grønnsaker, som sautert spinat og hvitløk. Men se porsjoner, for eksempel dagens russetpoteter kan være størrelsen på en bybuss. Alternativ poteter med andre fullkornsstivelser, som brun ris eller pasta. Og husk, at bare omtrent en fjerdedel av tallerkenen din bør tas opp med stivelsesholdige matvarer. "

Les også Bel Marra Healths artikkel om 5 reparasjoner som kan hjelpe deg med å kontrollere blodtrykket.

Kilder:

//www.bmj.com/content/353/bmj.i2351

Enkel kostholdsplan for å overvinne fet leversykdom: Mat til å spise og unngå
Hjertesykdomsrisiko hos kvinner øker med høyt blodtrykk, høyt aktive arbeidsplasser: Studie

Legg Igjen Din Kommentar