Drikkevann til å spise smartere
Dietter

Drikkevann til å spise smartere

Siden 1950 har mengden informasjon om næringen av maten vi bruker, økt med nesten 900 prosent. Til tross for dette har fedme økt med 214 prosent, og omtrent to av de tre voksne i Amerika er nå klassifisert som overvektige eller overvektige. Å være overvektig er ikke bare et kosmetisk problem, det øker risikoen for flere sykdommer, inkludert kardiovaskulær sykdom, diabetes, lever og galleblæresykdom, søvnapné, kreft, slitasjegikt, infertilitet og slag.

Interessant måte å lage sunn mat valg på

Med så mye ernæringsmessig kunnskap tilgjengelig for oss, kan vi rett og slett ikke klandre vår nåværende fedmeepidemi på uvitenhet. Vi vet at frukt og grønnsaker, magert protein og ikke-raffinerte, komplekse karbohydrater fyller og er relativt lave i kalorier, men til tross for våre stadig voksende midjelinjer, velger mange av oss junk food over sunn mat på vanlige grunnlag. En forklaring på vår sterke gravitasjon mot junk food er at vi lærer å knytte junk food med positive følelser når vi er unge, og å bryte disse foreningene krever en enorm mengde engasjement og viljestyrke. Heldigvis har ny forskning publisert i mai 2012-utgaven av Appetite journal, avslørt en enkel og tilgjengelig måte å lage sunnere mat valg på - en som ikke stoler på formidabel viljestyrke!

RELATERT LESING: Måltider og Snackbarer - Velg Klokt

Hvorfor du velger søppelmat over sunn mat

Forskningen var basert på to separate studier, og den ble utført av T. Bettina Cornwell fra University of Oregon og Anna R. McAlister fra Michigan State University. For den første studien ble 60 voksne mellom 19 og 23 år undersøkt på rollen som mat og drikke sammenkoblinger. Undersøkelsen viste at voksne foretrekker sammenkobling av søte drikker med høyt kaloriinnhold, salt mat, over søte drikker med grønnsaker.

For den andre studien ble 75 barn mellom 3 og 5 år rekruttert for flere eksperimenter med drikkevarer som serveres med grønnsaker. Forskoleeksperimentene ble gjennomført under ulike scenarier og på forskjellige dager. Forskerne fant at barna velger å konsumere mer rå grønnsaker når de ble servert med vann i motsetning til en søtet drink.

Forskning om disse ekstra kalorier

Ifølge Cornwell lærer barn å knytte høyt kalori, sukkerholdige drikker som colas, med høyt fettholdige matvarer som pommes frites, fra en svært tidlig alder. McAlister legger til at tidlig ganeutvikling ser ut til å spille en viktig innflytelsesrik rolle i matvalg senere i livet. Måltider serveres hjemme og måltidskombinasjoner som tilbys på restauranter, setter scenen for disse foreningene og for tendensen til å velge søppelmat over sunn mat, når du syr på søte drikker.

"Våre smakpreferanser er sterkt påvirket av gjentatt eksponering for bestemte mat og drikke, sier Cornwell. "Hvis drinken på bordet setter oddsene mot både voksne og barn som spiser grønnsakene, er det kanskje på tide å bytte den drikken... og til å servere vann med alle måltider. Restauranter kan lett bruke vann som standarddrink i barnas måltidskombinasjoner og lade ekstra for andre drikkealternativer. " Både McAlister og Cornwell er sikre på at servering av vann med måltider effektivt kan redusere nasjonens fedme, diabetes og stadig stigende helsekostnader.

Hudabsebehandling forbedret ved bruk av antibiotika
Utroskap og vekttap - Den sjokkerende slipsen

Legg Igjen Din Kommentar