Sjokolade er egentlig ikke bra for deg
Helse

Sjokolade er egentlig ikke bra for deg

Sjokolade er en av verdens mest delikate godbiter. Det er søtt og smakfullt, og det er bra for deg. I det minste, det er det flere studier vil ha deg til å tro. Dessverre snakker de ikke om Hersheys bar du kjøper hos den lokale dagligvarebutikken.

Moderne sjokolade er fullpakket med tilsatt sukker og melkepulver, noe som gir den en melkeaktig konsistens. Nylig har mange studier på sjokolade merket det som en helsekost. Men dette er også litt misvisende, da bare den grunnleggende ingrediensen som finnes i moderne sjokolade, kalt kakao, er fordelaktig.

Hvor alt startet.

Hele synspunktet om sjokolade kan spores tilbake til en 1997-studie utført av forskere ved Harvard University. De rapporterte at Kuna-folkene - som bodde på øyene utenfor Panama-kysten - hadde svært lavt blodtrykk, ble funnet å leve lengre, og hadde overordnet lavere hjerteinfarkt, slag, type 2 diabetes og kreft i forhold til andre urfolk på fastlandet Panama.

Mye av disse egenskapene var knyttet som et resultat av Kuna-folks høye forbruk av kakao. De drakk mer enn fem kopper hver dag.

Bevis fra andre studier støttet denne observasjonen ved å bekrefte de gunstige effektene av sjokolade og kakao. Forbedret helsepersonell, økte HDL-nivåer og blodtrykksregulering ble alle spioneringen som positive effekter ved å spise sjokolade.

Det har virkelig noen fordeler.

Laboratoriestudier har knyttet disse positive fordelene med sjokolade til en bestemt sammensatt kalt epicatechin, en flavonol som har vist seg å være en kraftig antioksidant. Epicatechin virker gjennom en rekke veier i kroppene våre, hvor det hjelper blodkarene å slappe av, forenkler produksjonen av HDL-kolesterol, og støtter virkningen av insulin.

I dag inneholder sjokolade mye høyere mengder fett og sukker som ikke er i tråd med regjeringens kosttilskudd. I tillegg til dette inneholder de fleste kommersielt tilgjengelige sjokolade utilstrekkelige mengder flavanoler, inkludert epicatechin.

Nyere studier av effekten av sjokolade fant ikke noe bevis på undersøkelse av virkningen av rå kakao på å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom. En av de største svakhetene i studier gjort på sjokolade er at de er industrifinansierte. Sjokoladen som brukes i studiene, er typisk spesielt utviklet for selve forskningen.

Å vite dette, anser forskerne ikke sjokolade til helsekost, men innrømmer at det har noen interesseffekter. Deres råd er å ikke forbruke for store mengder sjokoladebarer og å velge mørk sjokolade.

Hjertesykdomsrisiko er større ved hyppig eksponering for støyreduksjon forårsaket av trafikk.
Maple sirup kan holde anti-inflammatoriske egenskaper

Legg Igjen Din Kommentar